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Eine berührende Kaffeehausgeschichte mit erstmals veröffentlichten Originalrezepten

Ein wunderbares Geschenk für alle Kaffeehausliebhaber, Hobbybäcker und Münsterfans. Mit 25 erstmals veröffentlichten Originalrezepten aus dem legendären Café.

Erstmals wurden die Rezepte, die in der 169jährigen Unternehmensgeschichte des "Grotemeyer" nur mündlich von Kondtormeister zu Konditormeister weitergegeben wurden, für dieses Buch aufgeschrieben. 25 der beliebtesten Rezepte aus der Profibackstube wurden unter Privat­küchen­bedingungen getestet und fotografiert. Mit vielen making-of-Fotos. Eine Fotostrecke illustriert, wie man die Marzipanfrüchte modelliert und schminkt, deren Anblick Generationen verzaubert hat.

Hardcover, 184 Seiten, 4/4 voll bebildert
ISBN 978-3-9821318-0-1
3. Auflage 11/2020
Wermeling Verlag, € 24,90

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