Die Pilze ca. 60 Min. in Wasser einweichen, Einweichwasser abgießen und entsorgen. Pilze unter frischem, fließendem Wasser abwaschen und säubern. In rohem Zustand Kontakt mit anderen Lebensmitteln vermeiden (unbedingt beachten, um ein gesundheitliches Risiko zu vermeiden). Mindestens 10 Min. in frischem Wasser kochen. Das Wasser abgießen, nach Geschmack würzen und z.B. mit Zwiebeln und Sojasauce im Wok anbraten.

Zum Rohverzehr nicht geeignet.

Trocken lagern.

Nährwertangaben (pro 100g)

Energie (kj) 1099Energie (kcal) 262,4

Fett (g) 2,2g esättigte Fettsäuren (g) 0,8

Kohlenhydrate (g) 23 davon Zucker (g) 0,5

Eiweiß (g) 18

Salz (g) 0,03

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