1A Qualität, grün (Elaichi)

Kardamom ist eines der ältesten und meistgeschätzten Gewürze der Welt. Nach Safran und Vanille ist es das drittteuerste.

Grüner Kardamom ist der in Europa meist verwendete Kardamom. Während Kardamom in Europa vorwiegend in Süßspeisen seine Verwendung findet, wird er in Indien zum Würzen von Fleisch- und Gemüsecurrys sowie Pickles gebraucht. Grüner Kardamom besitzt einen süßen und aromatischen Geschmack sowie einen sehr angenehmen Duft. Unser grüner Kardamom wird ganz, in Kapseln geliefert. Er eignet sich hervorragend um eigene Curry-Gewürzmischung selbst herzustellen.

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