Unser  Spirulina Konzentrat ist ein blaues färbendes Lebensmittel zur Herstellung von z.B. Speiseeis oder Backwaren ohne Einsatz von künstlichen Farbstoffen.

Große Bekanntheit hat die blaue Spirulina als Farbstoff erst erlangt als ein großer deutscher Gummibärchenhersteller entschied auch blaue Gummibären anzubieten. Das war bisher daran gescheitert, dass der Hersteller den Grundsatz vertritt, zum Färben seiner Gummibärchen nur natürliche Farbstoffe zu verwenden. Bis zur Einführung von Spirulina gab es jedoch keine entsprechenden blauen Farbstoffe.

Zutaten: Spirulina Konzentrat, Maltodextrin (Trägerstoff), Trehalose, Säureregulator: Natriumcitrat

Nährwertangaben per 100g:

Brennwert: 381kcal

Eiweiß: 11,5g

Kohlenhydrate: 80,5g

Ballaststoffe: 0,5g

Fett: 0,5g

Asche: 2,0g

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