50g Cassia-Pedang Zimt Stangen - 8cm lang

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100 g = 5,00 € Cassia-Zimt ist dunkler und härter als Ceylon-Cenehl (Cinnamomum zeylanicoum), jedoch heller als China-Zimt (Cinnomomum Cassia), und enthält im Gegensatz zum Ceylon-Canehl-Zimt den natürlich enthaltenen Aromastoff Cumarin (gem. Analyse 0,3%), deshalb ist der Pedangzimt auch deutlich aromatischer. Madavanilla bezieht diese hervorragende Zimtqualität aus Indonesien. Geschmacklich passt der Pedang-Zimt hervorragend zur chinesischen Küche.

Zimt ist ein vielseitiges Küchengewürz für Kompotte, Süßspeisen, süße Suppen, einige Heißgetränke (Glühwein, Punsch, Tee) und für eingelegte Früchten.

Mit Zimt verfeinern Sie Konfitüren, Gebäck, Aufläufe, Pflaumenmus, Pfefferkuchen sowie Süßspeisen.

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