50g Asia Sambal - Gewürzmischung


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50g Asia Sambal - Gewürzmischung

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Eine typische asiatische Würzmischung zur Herstellung würziger Frucht- und Gemüse-sambals.

Tipp “Fruchtsambal“: 300g Zwiebel, 50g Äpfel, 50g Orange, 50g Ananas, 25g Preiselbeeren, 25g Rotwein, 25g Butter, 2-3 TL  Gewürzzubereitung, einige Spritzer Worcestersoße, Zitronensaft zum Abschmecken. Die kleingeschnittenen Früchte mit den übrigen Zutaten vermengen und Sambal kochen. Preißelbeeren zugeben und mit Sambal-Gewürzzubereitung abschmecken. Erkaltet trägt ein scharf-würziger Sambal bei Braten, Grilladen, Sambalreis, etc. zu einer beliebten Geschmacksbereicherung bei

Zutaten: Gewürze (Chilipulver, Paprika, Pfeffer, Kreuzkümmel, Knoblauch, Koriander, SENFkörner, Kardamom, Dillsaat, Zwiebel, Dillspitzen, Sumachfrüchte, Cayennepfeffer, Basilikum, Zitronengras, Petersilie, Thymian, Zimt, Szechuanpfeffer, Sternanis, Nelken, Kurkuma, Fenchel, Muskatnuss, Ingwer), Steinsalz (Trennmittel Reis), T

Zutaten: Gewürze (Chilipulver, Zwiebel, Pfeffer, Koriander, Knoblauch, Muskatnuss, Zimt, Nelken, Fenchel, Piment, Kreuzkümmel, Kardamom, Sternanis, Szechuanpfeffer, Chillies, Fenchel, Nelken, Kurkuma, Paprika, Zimt, Ingwer, Petersilie, SENFkörner, Basilikum, Zitronengras, Sumachfrüchte), Steinsalz, Reismehl, Traubenzucker. Salzgehalt: 15%

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