Eine Portion (ca 6g) in 600ml kochendes Wasser geben. Je nach Geschmack Sojapaste, Sojasauce oder andere Würzmittel hinzugeben. Diese Suppe schmeckt besonders gut in japanischen Suppen wie Miso mit japanischen Nudeln (z.B. Udon oder Soba).

Dashi bildet die Grundlage von Umami (dem fünften Geschmack neben süß, sauer, salzig und bitter) und verleiht den meisten japanischen Traditionsgerichten eine einmalig aromatische Tiefe.

Zutaten: E621, E631, E635, Salz, Zucker, Fischpulver, hydrolisiertes Maiseiweiß, Hefeextrakt

Nährwerte pro 100g

Energie 1132KJ - Kcal 268Kcal

Fett 0,5 g davon ungesättigt 0,1g

Kohlehydrate 27g davon Zucker 17g
Eiweiss 18g

Salz 45g

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