Weizenauszugsmehl in Bio Qualität; von Natur aus vegan
Mit Rolle`s Stollenmehl gelingen saisonale Backwaren wie Weihnachtsstollen, Stollenkonfekt und Früchtebrot besonders gut. Für unser Stollenmehl vermahlen wir hochproteinigen Weizen. Das lang abgelagerte und kleberstarke Mehl daraus, Stollenmehl, sorgt für besondere Teigstabilität bei reichhaltigen & schweren Stollenteigen.

Ebenso eignet es sich auch zum Backen mit Langzeitführung.

Zutaten:
WEIZENMEHL*

*Zutat aus ökol. Landwirtschaft, DE-ÖKO-001 EU-Landwirtschaft

Nährwertangaben pro 100 g
Energie 1473 kJ / 347 kcal

Fett 1,1g
– davon gesättigte Fettsäuren 0,2g
Kohlenhydrate 70,8g
– davon Zucker 0,4g
Ballaststoffe 4,1 g

Eiweiß 11,5 g

Salz 0,01 g

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