Mungbohnen haben einen nussig, milden Geschmack und sind für eine ausgewogene Ayurvedische Küche und Ernährungsweise sehr vielseitig einsetzbar, z.B. für traditionelle Dal-Gerichte, Currys, Masalas, Bohnensuppe, oder auch für Süßspeisen.

Einweichzeit: ca. 6 Stunden
Kochzeit: ca. 30 - 45 Minuten

Zutaten: Grüne Mungobohnen 100%

Nähwerte pro 100g
Energie Kcal 335 Kcal

Fett 0,0g

davon ungesättigt 0,0g

Kohlehydrate 61g

davon Zucker 2,0g

Eiweiss 21g

Salz 0,0g

Ballaststoffe 3,4g