Tonkatsu Soße ist eine dickflüssige japanische Soße, die für die Zubereitung von japanischen Gerichten in etwa wie Marinade, verwendet wird. Sie passt sehr gut zu gegrilltem oder gebratenen (z.B. Tofu, Fleisch, Fisch, Gemüse). Die Tonkatsu Sauce wird ebenfalls als Dip für die meisten Tempuragerichte genutzt. Die japanische Soße ist fruchtig, würzig und süß zugleich.

Unser Tipp: Japanisches Schnitzel - Tonkatsue Schnitzel:

Tonkatsu ist ein sehr beliebtes japanisches Gericht aus panierten Schweinekoteletts, bei dem das Fleisch normalerweise gesalzen, gepfeffert, leicht in Mehl gebaggert, in geschlagenes Ei getaucht und anschließend mit Panko (Paniermehl) überzogen wird, bevor es frittiert wird. Diese köstliche Sauce passt traditionell zu Tonkatsu.

Zutaten:
Wasser, Fructose-Sirup, Zucker, Branntweinessig, Tomatenmark, Salz, Reisstärke, Apfelpüree, Hefeextrakt (enthält SOJA), Gewürze,  Pflaumenpüree, Karotten, Zwiebeln, Zitronensaftkonzentrat

Nährwertangabe Pro 100g:

• Energie: 148kcal/ 627kj
• Fett: 0,5g
  davon gesättigte Fettsäuren: 0,1
• Kohlenhydrat: 36g
  davon Zucker: 29g
• Natrium (Salz): 5,6g
• Protein: 0.6g