Passt gut zu Lebkuchen, Honigkuchen und Weihnachtsgebäck

Lebkuchengewürz - Neunerlei

Enthält alle Gewürze, die durch ihren feinen Geschmack und ihr unvergleichliches Aroma in der Weihnachtsbäckerei nicht wegzudenken sind.

Rezept -Tipp für Liegnitzer Lebkuchen:

300 g Honig, 250 g Zucker und 125 g Butter schmelzen; mit 5 EL Wasser, 125 g geriebene Mandeln, 150 g Korinthen mischen und kalt stellen. 2 EL Lebkuchengewürz, 3 Eier, 50 g Kakao, 500 g Mehl und das in Wasser aufgelöste Hirschhornsalz und Pottasche (je 5 g) mit obiger Masse verrühren, bis der Teig fest ist. Die frischgebackenen Lebkuchen mit Schokostreusel bestreuen. Viel Freude beim Genießen!

Zutaten: Zimt (Cassia), Anis, Koriander, Kardamom, Macis (Muskatblüte), Piment, Ingwer, Nelken, Pfeffer. [kann Spuren enthalten von SELLERIE und SENF].

Nährwerte je 100g Brennwert: 1.312 KJ Brennwert: 313 kcal Fett: 10,2 g davon gesättigte Fettsäuren: 2,7 g Kohlenhydrate: 55,0 g davon Zucker: 19,6 g Eiweiß: 9,0 g Ballaststoff: 32,2 g Salz: 0,0 g

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