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50g Bio Johannisbrotkernmehl - DE-ÖKO-005 - Herkunft: Spanien

50g Bio Johannisbrotkernmehl - DE-ÖKO-005 - Herkunft: Spanien

4,50 €

(1 kg = 90,00 €)
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Beschreibung

Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl - ideal für Suppen, Konfitüren oder zum Backen für GLUTENfreies Brot

Herkunft: Spanien - auf Wunsch mit Analyse Zertifikat

Johannisbrotkernmehl wird aus dem Samen des Johannisbrotbaumes gewonnen. Es ist in heißem Wasser löslich und bildet in kaltem Wasser Gele. Aus diesem Grund wird es oft als Verdickungsmittel, für z.B. Gelees, Konfitüren, Cremes....eingesetzt

Zudem findet es Einsatz als Bindemittel für Soßen, Suppen und Tortenguss, als Backhilfsmittel wird es auch gerne für GLUTENfreies Brot verwendet.

Nährstoffangabe Pro 100 g Energie 780 kJ
186,42 kcal Fett 1 g davon: Gesättigte Fettsäuren <0,1 g Kohlenhydrate <0,1 g davon: Zucker <0,1 g Ballaststoffe 78 g Eiweiß 7 g Salz 0,03 g

Zusätzliche Produktinformationen

Artikelnummer
1759