Verdickungsmittel Guarkernmehl

Guarkernmehl wird aus dem tropischen Guarstrauch gewonnen.

Es eignet sich hervorragend als natürlicher Ersatz von Stärkemehlen, Eigelb oder anderen Bindemitteln zum Zubereiten von Soßen, Dips und Suppen, Gemüse- und Fleischgerichten, eifreien Aufläufen, Desserts und Schlagsahne, Fruchtmus und Kaltschalen, Brot und Backwaren (auch GLUTENfrei).

Nährwertangaben je 100g

Brennwert 180 kcal 728 kJ

Fett 0,7g

davon gesättigte Fettsäuren 0,3g

Kohlenhydrate 0,1g

davon Zucker 0,1g

Eiweiß 6g

Salz 0,5g

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