luftgetrocknet - aus IndienGrüner Pfeffer entsteht wie der schwarze aus unreifen, aber grünen Früchten. Unser Bio grüner Wyanad Pfeffer stammt aus einer Wildsammlungen im südlichen Indien.

Der Wyanad Bergpfeffer gilt als eine der edelsten Sorten weltweit.

Grüner Pfeffer ist sehr aromatisch und deutlich milder als andere Pfeffersorten. Er ist in der Küche vielseitig einsetzbar, bzw. verleiht er vielen Fleischgerichte oder Suppen einen exotischen Touch. Selbst für Gemüse oder Aufläufe ist er bestens geeignet.