Buttermilchpulver aus Milch von deutschen und europäischen Molkereien.

Es enthält keine Zusatzstoffe, nur reine Buttermilch, welche sehr fein, gut zu verarbeiten und leicht löslich ist.

Bitte beachten:

Es handelt sich hierbei um ein ButtermilchPULVER, geschmacklich vergleichbar mit Milch. Es ist nach dem Anrühren NICHT so sauer wie Buttermilch aus dem Kühlregal!

Buttermilchpulver ist eine gute Alternative zum Einsatz von Magermilchpulver oder Vollmilchpulver, besonders wenn ein besonders frischer und leicht säuerlicher Milchgeschmack gewünscht ist. Als Pulver wird es zum Beispiel eingesetzt für die Herstellung von Backmischungen, Süßwaren, Instant-Desserts oder Fertiggerichte.

Getrocknete Buttermilch ist eine ideale Zutat für die Zugabe Feuchtigkeit und Geschmack zu Backwaren.

Verarbeitungs Beispiel:

100ml warmes Wasser (ca. 45 C ) mit 10g Buttermilch Pulver verrühren

bzw. für 1l Buttermilch 900ml Wasser mit 100g Buttermilch Pulver verrühren

nach der Zubereitung zu verwenden wie frische Buttermilch.

Zutaten:

• 100% sprühgetrocknete BUTTERMILCH

Durchschnittliche Nährwerte je 100g Brennwert in kJ (kcal) 1605 (380) Fett 6,0g davon: gesättigte Fettsäuren 3,8g Kohlenhydrate 48g davon: Zucker 48g Eiweiß 33,4g Salz 0g Ballaststoffe 0g

Verantwortl. Lebensmittelunternehmer s. Impressum