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500g Bio Buchweizenmehl DE-ÖKO-005 - geschrotet

Artikelnummer: 2018894

5,00 €
(1 kg = 10,00 €)
inkl. MwSt., zzgl. Versand

Beschreibung


Die deutsche Bezeichnung "Buchweizen" ist auf die Ähnlichkeit mit den dreikantigen Bucheckern, den Früchten der Buche, zurückzuführen.
Botanisch gesehen ist Buchweizen kein Getreide. Er gehört zur Familie der Knöterichgewächse, ist also mit dem Rhabarber und dem Sauerampfer verwandt.
Da er aber in Bezug auf seine Inhaltstoffe und seine Verarbeitungsmöglichkeiten dem Getreide ähnlich ist, zählt man ihn dazu.

Buchweizen wächst nur auf ungedüngten und gesunden Böden, deshalb stellt er ein biologisches und naturbelassenes Lebensmittel dar, das sich nicht für den intensiven Anbau eignet. Heute wird er noch in den Niederlanden, Deutschland, Östereich, USA und Kanada angebaut.

Nährwerte pro 100 g in
Energie 346 kcal
Energie (J) 1450 kJ
Fett 800 mg (davon gesättigte Fettsäuren 139 mg)

Kohlenhydrate 78,3 g (davon Zucker: 0,3g)
Eiweiß 5,10 g
Ballaststoffe 2,80 g
Salz: 0,01g

Verantwortl. Lebensmittelunternehmer s. Impressum

Zusätzliche Produktinformationen

Artikelnummer
2018894