Leckerer Asiatischer Würzpilz

In der Chinesischen Küche werden frische oder vorgequollene und vom Stielansatz befreite Mu Err verwendet. Beim Quellen erreichen sie ein Vielfaches der Größe im trockenen Zustand.

Sie haben nur einen geringen, pilzartigen Eigengeschmack.

Nährwertangabe pro 100g:

Energy 1087kJ/ 261 kcal

Fett 1,8g
davon gesättigte Fettsäuren 0,28g
Kohlehydrate 29,5g
davon Zucker 0,24g
Protein 11,1g
Salz 0.05g

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