Wintertrüffel - Tuber Sinense - Schwarzer Trüffel

Der Tuber Sinense wird zum Kochen verwendet, da er seinen Geschmack am längsten bewahrt und getrocknet werden kann.

Vor Zubereitung die Pilze einweichen oder Trüffel in zerlassener Butter oder Öl 1 Minute bei kleiner Hitze schwenken, danach salzen und pfeffern und anschließend die Speisen damit verfeinern.

Unsere Pilze zeichnen sich durch ihre sehr hohe und reine Qualität aus. Die Rohstoffe (chinesischer Zuchtpilze) werden aufwendig gereinigt, schonend getrocknet und handverlesen. Sie sind dadurch garantiert nicht radioaktiv belastet, besitzen sehr gute mirkrobiologische Werte, sind optisch sehr schön und schmecken natürlich auch hervorragend!

Nährwerte je 100g Brennwert: 1133 KJ Brennwert: 272 kcal Fett: 2,81 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g Kohlenhydrate: 18,4 g davon Zucker: 0,48 g Eiweiß: 23,1 g Salz: 0,1 g