Weizenauszugsmehl in konventioneller Qualität; vegan
Mit Rolle`s Stollenmehl gelingen Weihnachtsstollen, Stollenkonfekt und Früchtebrot besonders gut. Für unser Stollenmehl vermahlen wir hochproteinigen Weizen. Das lang abgelagerte und kleberstarke Mehl daraus, Stollenmehl, sorgt für besondere Teigstabilität bei reichhaltigen & schweren Stollenteigen.

Zutaten:
WEIZEN

Nährwertangaben pro 100g Energie 1409 kJ / 337 kcal Fett
– davon gesättigte Fettsäuren      1,0 g
0,2 g Kohlenhydrate
– davon Zucker 70,9 g
0,4 g Ballaststoffe 4,0 g Eiweiß 9,8 g Salz 0,0 g          

Inhalt: 1 kg