50g Zwiebeln - geschnitten/gemahlen
Artikelnummer: 924
Beschreibung
Oberste Qualität
Die Zwiebel wird im August geerntet und frisch in speziellen Lagerhäusern gelagert. Zum Trocknen werden die Zwiebeln geschält und fein gehackt, dann wird den Zwiebeln schonend das Wasser entzogen. Die Zwiebeln werden dann fein gemahlen.
Zwiebeln enthalten schwefelhaltige Aminosäuren, ätherische Öle und Peptide.
Aus der Zwiebel wird durch Zugabe von Zucker ein Sirup hergestellt oder durch aufkochen ein Sud. In der Küche kann mit gemahlener Zwiebel Gemüße und Fleischgerichte verfeinert werden.
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