Biryani ist eine scharfe Gewürzzubereitung für exotische, indische Gerichte. Ideal für Fleisch (Rind, Lamm) und Garnelen, aber auch zu Champignons, Linsen oder Reis.

Bei der Zubereitung von Biryani wird Reis in Butter oder Ghee vorab geröstet und mit der Biryani Gewürzmischung anschließend verkocht.

Zutaten: Coriander, Fenchel, Cumin, Zimt, Pfeffer, Cardamom, Chili, Bockshornkleesaat. [kann Spuren von SENF & SELLERIE enthalten]

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