Der Killindi-Pfeffer stammt von der Gewürzinsel Sansibar aus Tansania. Er wird handgepflückt von einer Kleinbauernkooperative.
Er ist kleinkörnig und hat ein intensives und lang anhaltendes Aroma. Der Killindi-Pfeffer hat ein kräftig erdiges Pfefferaroma und ist dabei mittelscharf.
Er passt sehr gut zu dunklem (Grill)Fleisch, Gemüse, Salaten sowie Fisch und Meeresfrüchten, sowie zu Wildfleisch.
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