25g Epazote - mexikanisches Bohnenkraut

Artikel-Nr.: 20181026
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Epazote  ist ein mexikanisches Bohnenkraut-Gewürz, das zum Beispiel gern zur Zubereitung von Mais, Bohnen, Quesadillas und einigen Arten von Tamales genutzt wird. Das Aroma erinnert an Oregano, Kiefer, Zitrone und Minze. Man kocht es am besten in den Gerichten, wie z.B. Eintöpfen oder Schmorgerichten mit. Es passt auch sehr gut zu Marinaden, vor allem in Kombination mit Kräutern, Kreuzkümmel oder Kümmel.

 

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