luftgetrocknet - aus Indien

Grüner Pfeffer entsteht wie der schwarze aus unreifen, aber grünen Früchten. Unser grüner Pfeffer wird in einem Spezialverfahren luftgetrocknet.

Grüner Pfeffer ist sehr aromatisch und deutlich milder als andere Pfeffersorten. Er ist in der Küche vielseitig einsetzbar, bzw. verleiht er vielen Fleischgerichte oder Suppen einen exotischen Touch. Selbst für Gemüse oder Aufläufe ist er bestens geeignet.

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