Balsamessig mit Wintertrüffeln - Aceto al Tartufo


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Balsamessig mit Wintertrüffeln - Aceto al Tartufo

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1 kg = 39,60 € Aceto di Tartufi, Balsamessig mit Wintertrüffeln

Gereifter Balsamessig mit dem Saft schwarzer Trüffeln {Tuber melanosporum} versetzt. Passt besonders gut an Barberie-Entenbrust, überhaupt zu fettem Geflügel, in die Marinade eines Sauerbratens vom Hirsch mit Feigen und Wintertrüffeln, aber auch zu Krustenbraten vom Schwein. Zum Abschmecken von Vinaigrettes für kräftige Wintersalate wie Chicoree und Endivie.

Zutaten: Weinessig, Aromen, Trüffelsaft von Wintertrüffeln, Säure 6%

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