20g Jasminblüten


20g Lemon Myrtle


20g Shiitake Pilze getrocknet


250g Mohn (blau) - ganz


25g Bio Trüffel getrocknet - Trüffelscheiben - DE-ÖKO-005


25g Black Fungus - Pilz


25g Kardamom - ganz in der Schale


25g Kardamom SCHWARZ ganz


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25g Tonkabohnen - ca. 20 Stück


11 - 20 von 118 Ergebnissen

20g Jasminblüten

Artikel-Nr.: 201
ab 2,00
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100 g = 10,00 €
Preisvergünstigungen
100 g = 10,00 € Jasminblüten entfalten einen sehr sinnlichen Duft. Anwendung z.B. als Badezusatz oder als Raumduft.

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20g Lemon Myrtle

Artikel-Nr.: 690
2,00
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100 g = 10,00 €
Preisvergünstigungen

100 g = 10,00 € Lemon Myrtle (Zitronenmyrte), ein einheimischer australischer Baum, besticht durch ein außergewöhnliches Zitrusaroma, das sich als Mischung aus Zitronengras, Limone und Zitrone mit Noten von Eukalyptus beschreiben lässt.

Lemon Myrtle hat einen höheren Zitrusgehalt als die europäische Zitrone. Zitrusdüfte beflügeln die Seele. Jüngste Forschungen belegen einen antibakteriellen, antiviralen und pilzhemmenden Effekt, sowie die mildernde und beruhigende Wirkung.

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20g Shiitake Pilze getrocknet

Artikel-Nr.: 598
2,00
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100 g = 10,00 €
Preisvergünstigungen

100 g = 10,00 € Der Shiitake-Pilz gilt nach dem Champignon als beliebtester Speisepilz. Aufgrund vieler Inhaltsstoffe wird der Shiitake auch 'Das Fleisch des Waldes' genannt.

Der Geruch ist aromatisch, der Geschmack lauchartig mit einem starken Aroma.

Unsere Pilze zeichnen sich durch ihre sehr hohe und reine Qualität aus. Die Rohstoffe (chinesischer Zuchtpilze) werden aufwendig gereinigt, schonend getrocknet und handverlesen. Sie sind dadurch garantiert nicht radioaktiv belastet, besitzen sehr gute mirkrobiologische Werte, sind optisch sehr schön und schmecken natürlich auch hervorragend!

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250g Mohn (blau) - ganz

Artikel-Nr.: 154
ab 3,00
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Versandgewicht: 0,05 kg
1000 g = 12,00 €
Preisvergünstigungen
1000 g = 12,00 €

Blaumohn, Papavera somniferum (schlafbringender Mohn) ist eine einjährige Pflanze. Die Blaumohn Samen haben einen süßlichen Duft und entfalten ein nüßähnliches Aroma bei der Zubereitung.

Blaumohn wird zum Backen und für Füllungen verwendet. Der nussähnliche Geschmack verfeinert Brote, Nudeln, Plätzchen und Kuchen.

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25g Bio Trüffel getrocknet - Trüffelscheiben - DE-ÖKO-005

Artikel-Nr.: 1808
ab 9,90
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100 g = 39,60 €
Preisvergünstigungen
100 g = 39,60 € Der Tuber Sinense wird zum Kochen verwendet, da er seinen Geschmack am längsten bewahrt und getrocknet werden kann.

Vor Zubereitung die Pilze einweichen oder Trüffel in zerlassener Butter oder Öl 1 Minute bei kleiner Hitze schwenken, danach salzen und pfeffern und anschließend die Speisen damit verfeinern.

Unsere Pilze zeichnen sich durch ihre sehr hohe und reine Qualität aus. Die Rohstoffe (chinesischer Zuchtpilze) werden aufwendig gereinigt, schonend getrocknet und handverlesen. Sie sind dadurch garantiert nicht radioaktiv belastet, besitzen sehr gute mirkrobiologische Werte, sind optisch sehr schön und schmecken natürlich auch hervorragend!

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25g Black Fungus - Pilz

Artikel-Nr.: 1056
ab 3,00
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100 g = 12,00 €
Preisvergünstigungen
100 g = 12,00 € Sie sind reich an Eisen, Kalium und Magnesium und enthalten Phosphor, Silizium und Vitamin B1

In der Chinesischen Küche werden frische oder vorgequollene und vom Stielansatz befreite Mu Err verwendet. Beim Quellen erreichen sie ein Vielfaches der Größe im trockenen Zustand.

Sie haben nur einen geringen, pilzartigen Eigengeschmack.

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25g Kardamom - ganz in der Schale

Artikel-Nr.: 81
ab 2,00
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100 g = 8,00 €
Preisvergünstigungen
100 g = 8,00 € Kardamom ist eines der ältesten und meistgeschätzten Gewürze der Welt. Nach Safran und Vanille ist es das drittteuerste.

Grüner Kardamom ist der in Europa meist verwendete Kardamom. Während Kardamom in Europa vorwiegend in Süßspeisen seine Verwendung findet, wird er in Indien zum Würzen von Fleisch- und Gemüsecurrys sowie Pickles gebraucht. Grüner Kardamom besitzt einen süßen und aromatischen Geschmack sowie einen sehr angenehmen Duft. Unser grüner Kardamom wird ganz, in Kapseln geliefert. Er eignet sich hervorragend um eigene Curry-Gewürzmischung selbst herzustellen.

Zu diesem Produkt empfehlen wir

50g Bourbon Vanille Rohrzucker - fein
ab 2,00 € *
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25g Kardamom SCHWARZ ganz

Artikel-Nr.: 2017701
4,50
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100 g = 18,00 €
Preisvergünstigungen

100 g = 18,00 €

Eine absolute Rarität und bislang nur Kennern ein Begriff. Schwarzer Kardamom!

Im Geschmack leicht milder und einer dezenteren Schärfe als grüner Kardamom.

Die Fruchtkapseln sind zudem größer als bei grünem Kardamom.

Einfach im Mörser zerreiben.

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25g Tasmanische Bergpfefferblätter gemahlen

Artikel-Nr.: 1495
ab 4,00
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Versandgewicht: 0,03 kg
100 g = 16,00 €
Preisvergünstigungen
100 g = 16,00 € Das Pfefferblatt stammt vom Bergpfefferbaum (tasmannia lanceolata) aus den tasmanischen Regenwäldern. Etwas milder als die Pfefferbeeren dieses Baumes, bieten die Blätter einen würzig-holzigen Geschmack, gefolgt von einem scharfen pfeffrigen Schwung.

Damit lassen sich alle Kartoffelgerichte besonders schmackhaft würzen und die meisten Gemüsesorten sowie Dips, Marinaden und Saucen mit pfeffrigen Noten verfeinern. Probieren Sie dieses Down Under Gewürz auch mal zu Fruchtsalaten. Würzt auch prima Huhn oder Fisch.

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25g Tonkabohnen - ca. 20 Stück

Artikel-Nr.: 363
ab 3,00
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
Versandgewicht: 0,05 kg
100 g = 12,00 €
Preisvergünstigungen
100 g = 12,00 €

Tonkabohnen sind die Samen des Tonkabaumes, die frisch gerieben 'mit der Muskatreibe' beim Räuchern einen süßen, warmen, vanilleartigen Duft verströmen. Die Tonkabohne wirkt sehr ausgleichend - ideal zum Seele baumeln lassen.

Die Gewürzkostbarkeit Tonkabohne hat ein interessantes Aroma von Vanille und BitterMANDEL und kann für Desserts, Kuchen, Süßspeisen und vieles mehr verwendet werden. Einer der Trends im letzten Jahr war beispielsweise Tonkabohnen Eis.

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Muskatnuss-Reibe aus Edelstahl
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ab 3,50 € * (100 g = 7,00 €)
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