50g Danish smoked Salz


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50g Danish smoked Salz

Artikel-Nr.: 299
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100 g = 4,40 €
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100 g = 4,40 € Das Salz wird schonend kalt geräuchert. Dadurch ist die Farbe des Salzes heller als bei anderen Räucherverfahren.

Passt aufgrund der feinen salzigen Räucheraromen sehr gut zu Fisch und insbesondere zu Lachs.

Basis für dieses Rauchsalz ist ein Salz vom Toten Meer. Dieses wird über Buche kalt geräuchert und hat ein intensiven und aromatischen Geruch und Geschmack, der an ganz frisch geräucherte Speisen erinnert. Es eignet sih damit besonders für alles, was das Aroma von Geräuchertem annehmen soll. So kann dieses Salz veganen oder vegatarischen Speisen ein tief deftiges Aroma geben, ohne dabei auf tierische Produkte zurückzugreifen. Ebenso kann dieses Salz aber auch zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch empfohlen werden. Das Raucharoma verstärkt die bereits vorhandenen Aromen deutlich.

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