Pflaumen Fruchtpulver lässt sich sehr gut in Cremen, Parfaits und Espumas verarbeiten. Auch in Kuchenteige, Eis, Müsli und Saucen findet sie häufig Verwendung.

Ein Beutel mit 50g getrockneten Pflaumenpulver entspricht ca. 120g frischen Pflaumen

Zutaten: getrocknete und gemahlene Pflaumen, Trägerstoff: Maltodextrin (um Verklumpung zu vermeiden)

NÄHRWERTANGABEN PER 100g (Big 8)
Kriterium ca. Werte Einheit
Brennwert: 367,00 kcal
Eiweiß: 2,40 g
gesamt Kohlenhydrate: 88,50 g
verwertbare Kohlenhydrate: 82,00 g
davon Zucker: 47,00 g
Ballaststoffe: 6,50 g
Fett: 2,20 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,40 g
Natrium: 19,00 mg

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