Bengalische Fünf-Gewürze-Mischung (nordindische Gewürzmischung)Traditionelle Mild-scharfe Gewürzmischung aus Nordindien. In kochendes Öl gegeben entfaltet sie ein typisch indisches Aroma.

Eignet sich ideal zum Würzen von Gemüse, Huhn und Fisch.

Zutaten: SENF, Cumin, Schwarzkümmel, Fenchel, Bockshornklee

In der hindischen Sprache heißt panch = fünf, phora = Samen.

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