Zitronade/Succade 1/2 Schalen, "nach italienischer Art" - 100g


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Zitronade/Succade 1/2 Schalen, "nach italienischer Art" - 100g

Artikel-Nr.: 1668
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Zitronade wird nicht nur in der Weihnachtszeit zum Backen von Christstollen, Lebkuchen, Honigkuchen , Plätzchen sowie Früchtebrot verwendet.

Der Geschmack ist säuerlich-süß!

Zutaten: Halbe und leicht geschnittene (wegen Gewicht) Früchte Zitronade, GLUCOSE-Fructose-Sirup, Saccharose, Zitronensäure E330

Zitronade wird wie Orangeat durch Kandieren hergestellt. Die Zitronenschale wird dafür zunächst in Salzwasser weichgekocht, dann in konzentrierter Zuckerlösung in mehreren Schritten eingekocht und getrocknet. Ihr Geschmack ist aromatisch süß und nur leicht herb.

Die Schalen sind ca. 4-8 cm lang und werden zum Backen in kleinere Würfel oder Stäbchen geschnitten.

DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE / AVERAGE NUTRITIONAL VALUE (in 100g)
ENERGIE / ENERGY (in kJ): 1323
ENERGIE / ENERGY (in kcal): 311
FETT / FAT: 0 g
-DAVON GESÄTTIGTE FETTSÄUREN / THEREOF SATURATED 0 g
FATTY ACIDS:
KOHLENHYDRATE / CARBOHYDRATES: 75,75 g
-DAVON ZUCKER / THEREOF SUGAR: 66,93 g
BALLASTSTOFFE / DIETARY FIBRE: 3,99 g
EIWEIß / PROTEIN: 0,09 g
SALZ / SALT: 0,3 g

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