mit feinen Noten von Nanaminze und Pfefferminze, abgerundet durch etwas Lavendel.

Harissa ist eine aus Tunesien stammende, scharfe Gewürzpaste. Harissa Gewürzzubereitung mit Olivenöl mischen, schon haben Sie eine echte Harissa-Sauce gezaubert. Diese exotische Gewürzkomposition eignet sich aber auch als Würze für viele nordafrikanische Gerichte, z. B. Cous-Cous.

Besonderheit dieser Mischung: die Noten von Nanaminze und Pfefferminze sind abgerundet durch etwas Lavendel, was eine elegante Duftigkeit ergibt (alte Weisheit: was zusammen in einer Landschaft wächst, passt normalerweise auch gut zusammen).

Zutaten: Koriander, Cayenne, Kümmel, Kreuzkümmel, Knoblauch, Lavendel, Nanaminze, Pfefferminze, Meersalz

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