Harissa Du Cap Bon - Gewürzpaste in 70 g Tube


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Harissa Du Cap Bon - Gewürzpaste in 70 g Tube

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Harissa ist eine feurige Würzpaste, bestehend aus zerstoßenen Chilischoten, Gewürzen und Knoblauch, die in Marokko, Tunesien und Algerien gleichermaßen beliebt ist.

Zutaten: Scharfe rot Paprika, Gewürze (Koriander, Kümmel), Knoblauch, Salz Auch Reis, Gemüse oder Salate erhalten durch Harissa ein ganz besonderes Aroma.

Harissa ist bekannt als eine aus Tunesien stammende, scharfe Gewürzpaste aus frischen Chilischoten, Kreuzkümmel, Koriandersamen, Knoblauch, Salz und Olivenöl. Heute ist Harissa in der gesamten nordafrikanischen Küche (in Marokko als Sahka) bekannt, aber auch in arabischen Ländern, in Israel und Europa. Es gibt verschiedene Rezeptvarianten in den einzelnen Ländern, wobei die tunesische Version die schärfste ist, da sie den größten Chilianteil hat.

Durchschnittliche Nährwerte: in 100 g
Brennwert: 290 kJ/69 kcal
Fett: 2,6 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 8,3 g
davon Zucker: 4,5 g
Eiweiß: 3,1 g
Salz: 2,25 g

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