50g Szechuan Pfeffer


50g Szechuan Pfeffer

Artikel-Nr.: 7
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100 g = 5,00 € Szechuan-Pfeffer (auch Anis-Pfeffer, China-Pfeffer oder Japan-Pfeffer genannt)

Sichuanpfeffer/Szechuan Pfeffer nennt man die getrockneten Beeren einer chinesischen Varietät des Gelbholzbaumes Fagara rhetsa. Die Körner schmecken eher scharf-aromatisch als pfeffrig. Sichuanpfeffer/Szechuan Pfeffer ist neben Sternanis, Gewürznelken, Fenchel und Zimt Bestandteil des chinesischen Fünfgewürzpulvers.

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